El cocinero Manuel Benavides trabaja como Chef desde hace diez años enel conocidoRestaurante"LaTirana de Marbella". Cuenta con extensa experiencia en el sector de la hostelería y la restauración. Su andadura culinaria abarca, entre otros, supaso por losfogonesdelZalacaín y el Kabuki de Madrid. Aporta  conocimientos de la gastronomía francesa, italiana y sudamericana. Desarrolla una cocina muy cuidada conbaseenla gastronomíatradicional mediterránea haciendo uso de  productos de primera calidad.